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미식의 도시, 프랑스를 뒤흔든 사건프랑스 미식 업계에 납품될 예정이었던 거액의 식용 달팽이가 도난당하는 사건이 발생해 현지 경찰이 수사에 착수했습니다. 이 사건은 단순히 식자재 도난을 넘어, 미슐랭 스타 레스토랑을 포함한 고급 레스토랑의 연말 특수를 위협하는 심각한 상황으로 이어졌습니다. 이번 사건은 프랑스 랭스 지역의 식용 달팽이 농장 ‘라스카르고 데 그랑 크뤼’에서 발생했으며, 피해 규모는 무려 9만 유로, 한화로 약 1억 5천만 원에 달합니다. 이처럼 고가의 식자재 도난 사건은 프랑스 미식 문화에 큰 충격을 안겨주고 있습니다. 달팽이 농장을 덮친 그림자: 범행 수법과 피해 규모도둑들은 지난달 24일 농장 외곽 울타리를 절단하고 건물 안으로 침입하여 보관 중이던 달팽이 전량을 훔쳐 달아났습니다...

양상추, 햄버거의 필수템에서 위기의 주인공으로햄버거와 샐러드에 폭넓게 사용되는 양상추 가격이 급등하면서 유통업계에 비상이 걸렸습니다. 본격적인 출하 시기에 이상 기후가 생산량을 크게 훼손하면서 공급난이 심화된 것이 주요 원인으로 분석됩니다. 일부 프랜차이즈에서는 양상추 대신 양배추를 넣은 햄버거를 판매하는 등, 위기 상황에 적극적으로 대응하고 있습니다. 햄버거 속 아삭한 양상추의 부재는 소비자들에게도 낯선 경험을 선사하며, 그 배경에 대한 궁금증을 자아냅니다. 이상 기후, 농작물 생육 환경을 위협하다올해 잦은 폭염, 폭우, 갑작스러운 한파 등 이상 기후 현상으로 인해 양상추 생산에 큰 차질이 발생했습니다. 특히 강원, 영남, 호남 등 주요 산지의 생육 환경이 악화되었으며, 추석 전후 집중호우로 인해..