입안 가득 퍼지는 감동, 그 뒤에 숨겨진 이야기우리가 식당에서 흔히 맛보는 김치, 그 맛의 깊이에 감탄하며 먹었던 기억, 누구에게나 있을 것입니다. 하지만 그 '맛있다'는 감탄 뒤에는 우리가 알아야 할 이야기가 숨겨져 있습니다. 최근 김치 수입이 사상 최대치를 기록하며, 우리의 밥상을 둘러싼 '김치'에 대한 새로운 시각이 필요해졌습니다. 3년째 이어지는 김치 무역 역전: 무엇이 문제일까?관세청 자료에 따르면 올해 1~9월 김치 수입량은 24만9102t으로, 지난해 같은 기간보다 12%나 증가했습니다. 이 추세라면 올해 연간 수입량은 35만t 안팎으로, 역대 최대치를 경신할 전망입니다. 하지만 수출은 감소세로 돌아서면서 김치 무역수지는 2022년 이후 3년째 적자를 기록하고 있습니다. 수입량은 수출의..