브레스트토랑의 탄생과 몰락미국 외식업계에서 '브레스트토랑'은 여성 종업원의 외모와 복장을 마케팅 전면에 내세우는 독특한 콘셉트의 식당을 지칭합니다. 80년대 치어리더 콘셉트로 시작된 원조 '후터스'는 2019년부터 2024년 사이 미국 내 매출이 31% 이상 급감하며 심각한 경영 위기에 직면했습니다. 매출 감소에도 불구하고 선정적인 의상 변경은 오히려 역효과를 낳았고, 음식의 질 저하 역시 신뢰도 하락을 부추겼습니다. 결국 후터스는 2025년 3월 챕터 11 파산 보호를 신청했습니다. 후터스와 차별화된 '트윈픽스'후터스의 창업자가 기획한 '트윈픽스'는 2005년 '산장' 콘셉트로 후터스와 차별화를 시도했습니다. 높은 천장, 목재 인테리어, 벽난로 등을 활용해 '사냥꾼의 별장' 같은 남성적인 분위기를..