치킨집, '레드 오션' 경쟁 심화? 3만 개 돌파, 생존 전략은?

치킨 프랜차이즈, 3만 개 돌파… 과열 경쟁 심화?

치킨 프랜차이즈 가맹점 수가 3만 개를 넘어섰다는 소식입니다. 2024년 프랜차이즈 통계에 따르면, 치킨 전문점은 3만 1397개로 집계되었죠. 이는 전년 대비 1592개나 늘어난 수치입니다. 이처럼 치킨집이 우후죽순 늘어나면서, 경쟁이 더욱 치열해지고 있다는 분석이 나오고 있습니다. 퇴직 후 치킨집을 차린 선배의 연락이 두절되었다는 이야기가, 어쩌면 이 치킨집 시장의 현실을 보여주는 단면일지도 모릅니다.

 

 

 

 

매출 증가율 둔화, 위기의 신호탄?

매장 수는 늘었지만, 매출 증가율은 다른 업종에 비해 낮아 우려를 자아냅니다. 지난해 치킨 전문점의 매출은 8조 7790억 원으로 전년 대비 7.3% 증가했지만, 커피·비알코올 음료(12.8%), 한식(10.0%), 피자·햄버거(9.2%) 등 다른 외식 업종에 비해 성장세가 둔화되었습니다. 특히, 가맹점당 매출 증가율은 1.9%에 그쳐, 피자·햄버거(7.9%), 커피·비알코올 음료(4.7%)보다 현저히 낮은 수준을 보였습니다. 이는 치킨 프랜차이즈 시장이 포화 상태에 이르렀음을 시사하는 지표로 해석될 수 있습니다.

 

 

 

 

치킨 프랜차이즈, 브랜드별 현황

BBQ가 가장 많은 가맹점을 보유하고 있습니다. 공정거래위원회 가맹사업정보제공시스템에 따르면, BBQ는 2316개의 가맹점을 운영 중입니다. bhc는 2228개로 2위를 차지했으며, 교촌치킨은 1361개로 3위에 이름을 올렸습니다. 치킨 업종의 브랜드 수는 647개로, 전년보다 소폭 감소했습니다. 이러한 경쟁 심화 속에서, 각 브랜드는 생존을 위한 전략 마련에 고심하고 있을 것으로 보입니다.

 

 

 

 

인력 감소, 가맹점당 종사자 수도 줄어

치킨 전문점 종사자 수도 감소 추세입니다. 지난해 치킨 전문점 종사자 수는 6만 5373명으로 전년 대비 2.4% 감소했습니다. 가맹점당 종사자 수는 2.1명으로, 0.1명 줄었습니다. 이는 인건비 상승, 무인 시스템 도입 등 다양한 요인에 기인한 것으로 보입니다. 시장 경쟁이 심화되면서, 효율적인 운영을 위한 노력이 더욱 중요해지고 있습니다.

 

 

 

 

해외 진출 가속화, 돌파구 마련?

국내 시장의 포화 상태를 극복하기 위해, 주요 치킨 프랜차이즈 업체들은 해외 시장 진출에 적극적으로 나서고 있습니다. BBQ는 미국, 독일, 중국, 일본 등 57개국에서 매장을 운영하며, 미주 지역에서 약 450개, 동남아시아 지역에서 100여 개 매장을 운영하고 있습니다. bhc는 미국, 캐나다, 말레이시아, 태국, 홍콩 등에 이어 최근 인도네시아 시장에도 진출했습니다. 교촌치킨 역시 미국 등 해외에 80여 개 매장을 운영하며 글로벌 시장 공략에 박차를 가하고 있습니다. 해외 진출은 치킨 프랜차이즈 업체들에게 새로운 성장 동력을 제공할 수 있을 것으로 기대됩니다.

 

 

 

 

치킨집, 생존을 위한 숙제

치킨 프랜차이즈 시장은 현재 매우 치열한 경쟁 환경에 놓여 있습니다. 가맹점 수 증가, 매출 성장 둔화, 인력 감소 등 여러 요인들이 복합적으로 작용하며, 생존을 위한 전략 마련이 시급한 상황입니다. 차별화된 메뉴 개발, 효율적인 운영 시스템 구축, 해외 시장 진출 등 다각적인 노력을 통해, 치킨 프랜차이즈 업체들은 이 어려운 시기를 헤쳐나가야 할 것입니다.

 

 

 

 

치킨집, 3만 개 시대… 생존을 위한 치킨집들의 도전

치킨 프랜차이즈 시장은 포화 상태에 이르렀지만, 여전히 성장 가능성은 남아있습니다. 경쟁 심화 속에서, 차별화된 전략과 끊임없는 혁신만이 치킨집들이 살아남을 수 있는 유일한 방법입니다.

 

 

 

 

자주 묻는 질문

Q.치킨 프랜차이즈 시장의 전망은?

A.경쟁 심화로 인해 어려움이 예상되지만, 해외 진출, 차별화된 메뉴 개발 등을 통해 성장 가능성을 모색할 수 있습니다.

 

Q.가맹점 창업 시 유의할 점은?

A.시장 분석, 브랜드 경쟁력, 운영 시스템 등을 꼼꼼히 검토하고, 자신만의 경쟁력을 갖추는 것이 중요합니다.

 

Q.치킨 프랜차이즈, 어떤 전략이 필요할까요?

A.차별화된 메뉴, 효율적인 운영, 적극적인 마케팅, 해외 시장 진출 등을 통해 경쟁력을 강화해야 합니다.